棒鱈｜ブログ｜Tonton Nobu - 京都市左京区のゲストハウス＆日本国内観光ツアーガイド

京都のお節料理に欠かせない食材、棒鱈。とりわけ、海老芋と棒鱈を一緒に炊き合わせた芋棒（いもぼう）は京都を代表する伝統料理。棒鱈は北海道産のマダラを尾関連キーワードはありません